Krompir z bučkami, začimbami in jajcem

(za 2 osebi, čas priprave: 30 min) Enostavno, hitro in lahko kosilo. Sestavine krompir (približno pol kilograma, odvisno od lakote) 2 jajci 1 bučka Začimbe vejica šetraja šopek peteršilja koper sol in poper po želji Pripomočki posoda za kuhanje krompirja ponev deska nož Postopek

Krompir olupimo in ga damo kuhati skupaj z vejico šetraja. Ta čas nasekljamo peteršilj, bučko pa narežemo na trakove. Ko je krompir kuhan, na ponvi spečemo jajca, katera posujemo z malo nasekljanega peteršilja. Krompir odcedimo in nadevamo v globoke krožnike, posujemo ga s koprom in preostankom peteršilja. Na vrh položimo pečeno jajce. Na ponvi na hitro prepražimo rahlo osoljene bučkine trakove in jih dodamo k jedi.